Acém Roast Angus

📋 → Acém Roast Angus é um corte selecionado e cheio de sabor, proveniente de gado da raça Aberdeen Angus, reconhecida mundialmente pela maciez, marmoreio equilibrado e qualidade superior da carne.


Retirado da parte dianteira do boi, o acém roast com osso é um corte robusto, com fibras firmes e excelente potencial para preparos de cozimento lento. A presença do osso contribui para um sabor mais intenso e ajuda a manter a suculência durante o preparo.


Por ser resfriado (não congelado), preserva melhor a textura natural, o frescor e as características originais da carne, garantindo um resultado macio e saboroso após o cozimento.


Destaques do produto:


Corte especial de Angus


Com osso – mais sabor e suculência


Ideal para assados e cozimento lento


Carne macia após preparo prolongado


Excelente rendimento


Perfeito para assados de forno, panela ou churrasco em fogo indireto, proporcionando sabor marcante e textura suculenta.