Especiais

DEFUMADOS

Joelho.jpg

A Defumação é uma das especialidades que trouxemos da Holanda e um dos pontos de destaque em nossa fábrica. Os alimentos defumados da Casa do Holandês passam pro um processo lento, natural e controlado de defumação e chegam até vocês com todo sabor e tradição da Casa.

Destaques

19-10-15 ecai brega DSCF0155.jpg

Cupim Defumado - cozinhar em panela de pressão, coberto por água por 1h. Após cozimento, assar no forno ou churrasqueira por mais 30min.

​

​

​

​

​

Cupim Defumado
20-03-26 graumansDSCF9641.jpg

Eisbein (Joelho Defumado) - Cozido: coloque o joelho em uma panela de pressão coberto por água por 50min. Após o cozimento assar no forno por 30min para tostar. Assado: envolver o joelho em
papel alumínio, assar por 1½h em forno a 180ºC; retirar o papel e deixar por mais 20min até tostar.

Joelho Defumado (Eisbein)
20-06-15cheddar_DSF7029.jpg

Salsichão Shublig - Aquecer no forno até a temperatura desejada para consumo.

​

​

​

​

​

​

​

​

Salsichão Shublig

Galeria